Palatset i Knossos hade ett mycket sofistikerat VVS-system, inklusive spolande toaletter och akvedukter av sten. Det som verkligen är anmärkningsvärt är användningen av terrakottarör för varm- och kallvattenförsörjning, en innovation som känns förvånansvärt modern, men som utvecklades för över 3 500 år sedan.